协会理事长在2023酒业分论坛上的讲话

更新时间:2023-06 来源:网友投稿

这个春分,不仅是水缓山舒逢日暖,柳暗花明又一春的节气之春。更是云销雨霁、阴霾尽散的美酒产业之春。很高兴与各位朋友相聚2023春分论坛,在此美好时节,以守正创新寻求美酒产业的未来。在此,我代表中国酒业协会,向出席论坛的各位嘉宾、各界朋友致以诚挚的问候!向茅台集团表示热烈祝贺!

仲春之月,阴阳相衡,半为春色,半为酒情。春分者,阴阳相半,昼夜均恒,寒暑平分。对酿酒人来说,春分不仅是诗情画意,更是一种极致的平衡之美、协调之美、中正之美。中国白酒授于天、顺于天、敬于天,在春分这个蕴含着阴阳共济,守愚创智的节气共聚和议,论酒道、叙酒事、谋未来,契合了千百年来中国白酒代代相传对酿酒之道的执着热望,也体现出酿酒人对中国白酒技艺永不停歇的极致追求。

2023年是酒业告别阵痛、复苏渐进的转折关键,产业之变革、酒业之新征,皆系于此。产区优势、名酒辐射、品牌扩张成为美酒产业升级与转型愈发明显的趋势。在不久前闭幕的两会,习***再次强调:高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务必须更好统筹质的有效提升和量的合理增长。近年来,以茅台为首的名酒企业主导的创新机制正在加速完善,这是科技创新为酒业提供的驱动力。就品质而言,质量理念、质量机制、质量实践的深刻变革为加快构建酒业新发展格局、着力推动酒业高质量发展提供了有力支撑。质量作为繁荣经济、促进发展、保障民生的关键要素,越来越成为企业竞争、产业发展的重中之重。

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推动白酒质量标准、过程监控标准与食品安全标准全面提升。逐步与国际接轨。加快推动中国白酒国际标准的制定。让世界蒸馏酒的鼻祖走向世界。与世界上爱好和平,向往美好生活的人们一起分享中国名酒的芬芳。也唯有如此,中国白酒才能走向未来。

千年美酒,代有其芳。象征酒业精神的火炬,在酿酒产业深刻变革的时代,已经交到我们手中。唯有以科技创新赋能酒业发展、以技艺传承坚守品质本色、以国际定位建立品质标准,才能为熊熊燃烧的产业永续之火赋予高质量、现代化发展的勃勃生机,描绘出中国酒业新时代的辉煌蓝图。

霁雨风光,这是天时的温情;春深酒暖,更是美酒的炙热。

春色醉人,吐故纳新;沐浴春风,不负春光。

科技驱动,敬未来。让我们借春风之运,乘科创之势,立品质之本,共酿中国白酒美好的春天。共祝中国酿酒产业高歌创新,走向更加美好的未来!