年，莱山区食品流通监管工作总体思路是：全面贯彻区委区政府和省、市局的工作部署，深入学习《食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，以全面实施食品流通领域质量安全提升工程为抓手，突出监管重点，强化监督检查，实施风险防控，加强规范指导，健全工作机制，推进社会共治，努力提高监管能力和水平，不断提高人民群众的满意度和获得感。

一、突出监管重点，提高监管水平

（一）全面实施食品流通领域质量安全提升工程。加强工作调研，深入推进食安烟台规范治理，完善相关制度标准，严格落实食品流通领域主体责任，加强监督管理，规范经营行为，加强部门联动，合力提升我区食品流通领域安全水平。

（二）开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动。重点针对食品连锁超市、生鲜配送、校园周边、农村地区等方面排查食品安全风险隐患。

（三）全面贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。督促辖区食品流通企业建立健全食品安全管理制度，设置食品安全总监或食品安全员，采取日管控、周排查、月调度手段进行自查，切实落实食品安全主体责任。

（四）开展肉类批发商摸排建档工作。

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（十五）推动食品流通企业落实良好经营规范。督促食品经营单位认真落实食品安全标准和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（号令），设置食品安全总监或食品安全员，建立自查制度，按时间节点开展日管控、周排查、月调度制度，促进食品经营单位提档升级。

五、强化队伍建设，提高治理能力

（十六）加强食品流通环节监管队伍建设。加大法律法规学习，不断提高执法人员的业务素质。进一步组织开展食品监管执法人员培训工作，通过集中培训、检查实战、业务自学等方式，落实、提升基层监管人员的检查能力和服务水平。

莱山区市场监督管理局 

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