当前，粮食安全日益凸显，农民在丰产年景更加期盼增收，消费者需求由吃饱转向吃好，粮食的需求结构发生了重大变化。水稻作为**省主要粮食作物之一，有必要抓住主粮升级的重大机遇，发挥**稻米产业的特殊优势，打造市场优势，统筹处理好保障粮食安全与农民种粮收益的关系。今天，我们齐聚在这里，召开全省推进优质稻米产业高质量发展现场观摩会，主要目的是深入贯彻落实中央和省委关于农业农村工作的决策部署，总结交流经验，分析形势任务，进一步统一思想、明确目标、强化措施，全力推动我省优质稻米产业高质量发展。下面，我讲几点意见。
一、提高认识，增强推进优质稻米产业高质量发展的责任感和使命感
根据现行国家标准《大米》（GB/T1354-2018），优质米的标准要求稻米外观与食味并重，健康安全与无添加并行。高端大米是在优质大米的基础上，定位高质高价，以稻米品质（外观品质、加工品质、蒸煮食味品质、营养品质和功能性品质等）为依托，通过实行强有力的差异化策略，满足人们对大米的多样化需求，实现市场高价值的优质大米。
（一）**大米品质精绝。**虽然不是我国水稻主产区，但地理标志稻米登记数量位居全国前列，其中既有贡米，也有丹寨锌硒米、比德大米、锦屏大米等优质米，还包括**红米、**红谷等特色大米。截至2023年底，仅从获国家质检总局审批通过的139个国家地理标志稻米的产品分布来看，**登记产品数量居全国第三（12个），仅次于黑龙江（21个）、湖北（17个）。此外，目前**已有五个企业品牌大米被评为“中国好粮油”产品。
（二）生态气候资源天赐。**具有小物候小产区的特殊种植环境优势。**地处低纬度高海拔地区，山地气候立体温润，水稻灌浆期温暖无热害，昼夜温差大，有利于干物质合成累积。生态条件优异，水清土净污染少，利于绿色有机生态化生产。土壤类型多样，有些地块土壤硒钙钾锌等矿物质含量丰富，如经紫色土水耕熟化而成的马血泥、河水长期冲刷形成的油砂地等，适耕性好、自然肥力较高，利于种植特色优质稻米。不仅如此，**省水稻常年播种面积虽然仅有1000万亩左右，但是稻种丰富品质高差异大，种质资源在5000份以上，总量仅次于广东、云南、广西，位列全国第四，为**不同稻区研发多类型优质稻米提供了深厚的育种基础。在小物候小产区的天时地利下，**有些稻米核心产区面积不大产量不大，但资源独特场地顶级，有些相同稻种，在**适宜区域种植出的品质要高于其他地方，可以说，**优质大米特色鲜明、口感甘甜、米香清新，营养丰富、食味俱佳，全省有60多个县区都产好米精米。
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（二）打造地标大米和“原生稻种、非遗稻作”的区域公共品牌。用区域公共品牌聚合企业品牌，增强**优质高端米品牌发展势能。一是依托地理标志认证，强化打造若干强势地理标志大米区域公共品牌。做好标准化夯实产业基础文章，制定地方大米标准，增加地理标志大米产品特异性指标，以食味值和营养价值为导向建立更贴近消费者需求的种植加工标准，攻关完善生产加工技术、产品质量安全、物流渠道管理等方面的标准体系，保障地标米质量含金量，助推地标米产业提质扩面。做好“+地标”融合化推广品牌文章，发挥**省大数据、大旅游、大生态等名片带动效应，借船出海。举办地理标志农产品产业数字化论坛，推动地理标志稻米智慧农业应用。深度嵌入**乡村旅游和研学旅游，创新粮旅结合方式，加强地标米供应链建设。打好气候资源牌，利用“中国气候好产品”机遇，试点开展稻米气候品质认证，推出**“气候好大米”，在“三品一标”之外襄助农产品质量认证，增值赋能大米区域品牌。做好地标米梯队化培育文章，把更多的**优质稻米培育提升为地标米。挖掘地理标志资源，加强地理标志客观存在及信誉情况证明材料的文献工作，包括地方志、县志、农业志等对地方优质大米的保护挖掘宣传工作，对**地标大米及优质大米产业加强科研攻关，相关研究成果刊发于国家级专业期刊，推动优质米申报地理标志产品工作。二是率先打响在全国有影响力的“原生稻种、非遗稻作”省域公共品牌，为**生态稻作农业提供支撑。办好会事活动亮招牌，利用好生态文明国际论坛，挖掘好2005年袁隆平对黎平黄岗村题字设立“中国原生态稻作民俗文化研究基地”的故事，举办中国国际原生态稻作论坛，办好农民丰收节，举办“天下贡米”展会。打造原生态稻作田园分布带，为稻农搭好台子，造势撑腰，助力村寨名米开发。建立和做强选育保种基地，多举措构建原生稻种源保护屏障，支持鼓励藏种于民，建设**老种子网络，聚焦于分散在各地的民间保种人和民间种子库信息，加大科研引导力度和市场渠道建设，选育食味品质高、适合市场需求的稻种，提高原生态稻作经济效益。
（三）强化企业品牌建设。增强市场主体品牌运营能力，协同区域公用品牌，打造**优质稻米名县、名镇、名村（寨）、名企、名社、名（田）园。一要支持头部品牌建设。推动品质特征强、质量标准高、运营能力强的优势企业在品牌宣传、良种推广、基地扩建、产品开发、技术标准化管理、营销渠道、稻作文化等各个方面发力带动优质米高端化发展。二要支持企业抱团发展，创建产业联合体品牌。鼓励地域范围大生产潜力大的地标米产地企业、大米上下游企业抱团发展，从种子、种植、烘干、加工、储存、品牌、定价等环节制定相应技术标准和规范，实现品质品牌双提升。三要加强以地标米核心种植区为重点的专业合作社品牌建设，鼓励合作社通过品牌注册、培育、拓展、保护等手段，创建自身品牌，提高品牌价值，保护原产地商标和知识产权，引导使用地理标志的经营主体形成共生共荣意识。四要支持新型经营主体发展稻米新业态打造新品牌。
（四）创新营销推动**“出山”“出圈”。优质高端米业是高效特色农业，是**山地高效特色农业的典型，不能禁锢在传统农业市场和渠道，要不断顺应市场发展潮流、行业发展趋势以及消费者认知，建立以消费者为中心的创新消费新渠道，抓取中高端客户和新消费人群。一是瞄准销区“出山”。通过发展认养农业、订单农业、东西部协作粮油产业园、名优商品推介会等方式扩大**优质高端米的市场影响力，利用国家食品安全示范城市创建机遇，获取“圳品”认证、“食在广州·食得放心”等高标准城市食安品牌认证，进入大湾区等地高品质食品供应链。二是做好跨界营销“出圈”。做好品牌跨界文章，利用“村超”“村BA”品牌引流发展“超经济”机会，推出锡利贡米等地标大米；做好内容跨界文章，推出西山（玉乳）泉水煮西山贡米套装、贡米+研学旅游等，做好产品跨界文章，推出产品联名款优质米等。三是拓展多元化渠道。打通线上和线下渠道，加快布局线上业务和到家业务，覆盖社区超市、有机食品店以及特产店等现代商超渠道，发展农商直供、大型团购、企事业单位定制等直销客户，入驻第三方电商平台、社交电商平台，上线商城小程序，开展直播带货、AAA群营销。四是注重“种草”长效营销。在营销碎片化时代，更要注重发挥小红书、微博、AAA头部公众号、知乎问答平台的长效营销作用，投入更多有公信力号召力的关键意见领袖和关键意见消费者，软性植入**优质大米口碑营销，吸引新客户，增加客户黏性，持续塑造**优质高端大米产区形象。
同志们，推进优质稻米产业高质量发展，任务艰巨，责任重大。我们要以总书记新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实中央和省委关于农业农村工作的决策部署，坚定信心，真抓实干，全力推动我省优质稻米产业高质量发展，为实施乡村振兴战略、建设农业强省做出新的更大贡献！
谢谢大家！