今天，我们召开这个专题会议，主题非常明确、任务十分具体，就是聚焦当前我区餐饮行业消防安全，特别是油烟管道火灾防控这一突出短板，进行一次全面的分析、部署和动员。刚才，相关部门和乡镇、街道的负责同志分别作了汇报，反映了近期工作情况，也指出了存在的困难和问题。总体来看，大家前一阶段做了大量工作，取得了一定成效，但必须清醒地认识到，我区餐饮行业的消防安全形势依然严峻复杂，容不得半点松懈和麻痹。

安全生产，责任重于泰山；人民安危，时刻念兹在兹。餐饮行业的消防安全，看似是行业内部的管理问题，实则直接关系到千家万户的生命财产安全，关系到城市的公共安全底线，更关系到全区经济社会发展的稳定大局。做好这项工作，既是必须履行的法定职责，也是必须扛起的政治责任。召开此次会议，就是要向全区释放一个强烈的信号：必须以最坚决的态度、最严格的标准、最有力的措施，彻底根除餐饮行业油烟管道火灾这一“心腹大患”，坚决守护好人民群众的生命财产安全。

下面，我讲三点意见。

一、提高政治站位，深刻认识当前火灾防控工作的极端重要性与紧迫性

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消防安全工作是一项系统工程，单靠任何一个部门、一个环节的努力都是不够的，必须构建一个责任明晰、协同高效、全民参与的共治格局。

首先，要全面压实企业的主体责任。企业是安全生产的第一责任人。必须通过强有力的监管和宣传，倒逼餐饮企业经营者把安全责任真正扛在肩上、落实在行动上。要督促企业建立并严格执行消防安全管理制度，明确消防安全责任人、管理人及其职责。要强制要求企业建立油烟管道清洗台账，每次清洗后必须有记录、有影像，确保可追溯。要组织企业开展全员消防安全培训，特别是要让每一位厨师都熟练掌握油锅起火的初期扑救方法，让每一位员工都清楚应急疏散的路线和程序。要定期组织应急演练，检验预案的可行性和员工的处置能力。要把安全投入作为企业生产经营的必要成本，决不能在这方面打折扣、省成本。

其次，要逐级夯实部门的监管责任。各相关部门要牢固树立“一盘棋”思想，既要各司其职，更要密切配合。消防救援部门要发挥专业优势，加强对餐饮行业火灾风险的分析研判，制定针对性的检查标准和技术规范，加大对重大火灾隐患的查处力度。市场监管部门要把消防安全作为餐饮单位准入和日常监管的重要内容，对消防安全不达标的，在营业执照的审批、年检等环节依法予以限制。商务部门要加强行业指导，将消防安全管理水平纳入餐饮企业等级评定体系，引导行业自律。住建、城管等部门要在各自职责范围内，严厉查处违规装修、私搭乱建、占用消防通道等违法行为。各乡镇、街道要切实履行属地管理责任，将餐饮场所纳入网格化管理，组织力量进行常态化巡查，及时发现和上报隐患，做到守土有责、守土尽责。最后，要广泛凝聚社会共治的强大合力。消防安全，人人有责。要充分利用电视、广播、报纸以及AAA、短视频等新媒体平台，全方位、多角度地开展餐饮场所消防安全宣传。要制作通俗易懂的宣传材料和警示教育片，深入社区、深入企业，普及油烟管道火灾的危害性和预防知识。要贯彻落实好新修订的《XX市安全生产条例》，让法规条文深入人心。要建立健全火灾隐患举报奖励制度，鼓励从业人员和广大市民群众举报身边的火灾隐患，让违法行为无处遁形。通过广泛的宣传教育，在全社会营造“关注消防、生命至上”的浓厚氛围，形成人人关心、人人参与、人人监督的良好局面。

同志们，餐饮行业的消防安全，一头连着千家万户的“烟火气”，一头连着城市发展的“安全线”。这项工作任务艰巨、责任重大。希望大家以对人民群众生命财产安全高度负责的精神，以“时时放心不下”的责任感，以抓铁有痕、踏石留印的作风，扎扎实实地把今天会议部署的各项任务落到实处，坚决遏制餐饮行业火灾事故的发生，为我区经济社会高质量发展营造更加安全稳定的环境!

我就讲这些，谢谢大家。