一、进口冷链食品基本情况
全区备案冷库*个,登记冷链食品从业人员*人,其中直接接触进口冷链食品生产经营从业人员*人。截止目前,“渝溯源”平台登记进口冷链食品生产经营者*户,累计登记新增入库进口冷链食品*批次、*余吨,实现精准管控。
(一)全区备案冷库情况:食品生产者*个、食品销售者*个、餐饮服务服务提供者*个、第三方贮存服务提供者*个。
(二)进口冷链食品生产经营者情况:全区涉及购进、使用、销售、贮存进口冷链食品生产经营者共*户,其中食品生产者*户、食品销售者*户、餐饮服务提供者*户。今年以来,新增进口冷链食品生产经营者*户,与去年同期比下降*%,呈减少趋势。
(三)进口冷链食品入库情况:“渝溯源”平台累计登记新增入库进口冷链食品*批次、*余吨。2019入库进口冷链食品*批次、*吨;2020年入库进口冷链食品*批次、*吨;2021年入库进口冷链食品*批次、*吨;2022年至
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家次、冻库126家次,排查出厄瓜多尔其它企业生产的冻白虾1990.7公斤;对涉疫的阿根廷冷冻去骨牛去盖针扒开展执法调查,配合区疾控中心对涉事企业环境、从业人员、食品及包装开展核酸监测,共采集184个样本,对该批次937.35公斤涉事产品进行现场查封。
(四)从严把牢产品准入关卡。严格要求食品生产经营者采购进口冷链食品时,必须查验和索取该批食品的入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明及“渝溯源”码,对无“三证一码”的,不得采购、使用、销售和贮存。加大对冻品走私行为的进口冷链食品行为的打击力度,依法从严查处食品安全违法行为。
(五)探索建立高效联动机制。与卫生健康委、商务委等部门建立数据交换、信息共享等工作机制。配合卫生健康部门对全区冷链食品及包装、环境、从业人员完成新冠病毒监测样本19610批次,组织全区冷链食品从业人员1833人参加疫苗接种,安装使用卫健委“风险职业人员和重点机构场所人员识别管理系统”,对进口冷链食品生产经营者182人实施动态管理,督促生产经营者按频次开展核酸检测。
三、存在的问题
一是从业人员意识不强。
部分经营者落实疫情防控要求方面有所松懈,人员健康管理流于形式。接触进口冷链食品时未佩戴手套,未按相关规定加强进口冷链食品管理,从业人员核酸检频次不达标等。
二是经营主体良莠不齐。部分进口冷链食品经营规模小,场地受限,无法严格落实专用通道进货、专区存放、专区售卖,存在进口冷链食品和非进口冷链食品混放贮存和销售的情形。
三是工作机制仍需健全。进口冷链食品重点人群免费核酸检测工作未贯彻落实,部分核酸检测点尚不知晓,未形成畅通工作机制。
四、工作建议
为深入贯彻落实新冠肺炎疫情防控要求,强化进口冷链食品监管,督促进口冷链食品生产经营单位落实疫情防控及食品安全主体责任,建议采取以下工作措施:
一是营造良好舆论氛围。充分利用广播、电视、手机短信、开展培训讲座等形式,广泛开展宣传培训,普及进口冷链食品管理政策要求和安全风险防控知识,进一步促进经营者全面落实疫情防控及食品安全主体责任。
二是强化日常监督管理。定期开展重点进口冷链经营单位巡查,检查进口冷链食品“三专”、“三证一码”、进货查验制度等,加大问题单位检查频次,以监管促落实,全方位筑牢进口冷链食品“安全网”。
三是推进“渝溯源”全覆盖。要求凡是从事进口冷链食品进口贸易、生产加工、流通销售、餐饮服务的生产经营者,全面应用“渝溯源”进口冷链食品追溯平台,实现冷链食品全程溯源管理。实现对进口冷链食品生产、流通、销售全环节防控、全过程溯源、全链条闭环管理,有效阻断疫情风险通过进口冷链食品传播。