2020年8月，******就制止餐饮浪费行为作出重要指示。近年来，市机关事务服务中心按照市委、市政府《关于贯彻落实******“坚决制止餐饮浪费”重要指示精神的通知》要求，结合部门职能实际，对干部职工日常家庭社会生活、单位公务接待、机关食堂管理三个方面厉行节约、制止浪费作出安排部署，明确要求以管辖的四个机关食堂为重点，多措并举，有效制止食堂餐饮浪费，现将有关工作落实情况上报如下：

一、基本情况

市机关事务服务中心管理运营的4个机关食堂，每日每餐要为47家单位、2000多人提供就餐服务。自助供餐模式下厉行勤俭节约，需要就餐方、供餐方共同努力。为坚决落实******重要指示和市委市政府部署安排，我们组织食堂管理人员检查梳理出存在浪费情况的6个点位，即：涉及餐厅2处，主要是泔水桶剩菜剩饭较多、餐巾纸消耗过大问题；操作间2处，主要是烹制用油环节粗放、个别菜品数量供大于求问题；择洗间2处，主要是去皮切除加工环节和洗涤剂规范使用问题。6

---此处隐藏3983字，下载后查看---

一是继续加大宣传力度。加强巡视监督，持续营造节约用餐的浓厚氛围，让勤俭节约成为机关干部的自觉行为，让光盘行动持久坚持。

二是继续改进管理方式。加大食材采购、后厨烹制、前台服务等科学管理，及时出台新规，对餐饮浪费行为进行界定，对厨师长和工作人员职责进行明确，将后厨浪费、供餐浪费与厨师长工资相挂钩；设置取餐区和剩饭剩菜回收区监督员，对不按量取餐、人为浪费餐等现象进行人与单位通报相“捆绑”，从而有效制止餐饮浪费。

三是持续提升干部职工满意度。建立健全完善的中心机关食堂监督联席会议制、季度会议制、月“碰头”会议制，通过设置餐饮意见箱、开设咨询投诉专栏、实施网上意见征集、发放问卷调查等措施进行意见汇总，定期进行会议集中汇审；对问题收集较多、现象反映集中、群众比较在意的问题进行深入研析，提升服务质量。材 料 君文库会员价格限时优惠中，每天更新材料，有意加入请联系，：