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A项错误，扣押行为属于行政强制措施，当事人不能要求举行听证。

B项正确，某县卫计局对违规经营的百货店罚款8000元，是行政机关作出的较大数额罚款的行政处罚，该百货商店可以要求举行听证。

C项错误，某区文化和旅游局对该公司作出警告的行政处罚，某网络服务有限责任公司不可要求举行听证。

D项正确，张某被公安交管部门吊销驾驶证属于吊销许可证件，张某可以要求举行听证。