结合民宿村特点制作个性化食品安全公示牌，公示牌不仅涵盖食品安全监管要求，还增加了住宿和餐饮价格公约；二是对民宿、农家乐厨房进行提档升级改造，做到功能布局合理防交叉污染、设施设备完备易清洁、油水分离重环保；三是打照“阳光厨房”，在食品制作关键区域安装高清摄像头，将食品制作及时视频与互联网相连，实现智慧化监管；四是统一制作厨房各类标识、食品安全管理制度，特别编制了通俗易懂的农家乐应知应会五条内容公示牌，强化经营者的主体责任意识。

三、存在问题

（一）食品安全基础依然薄弱。产业结构层次不高，监管对象体量大、底子薄，“三小行业”（小作坊、小餐饮、小食杂店）占了约65%，产地证明、索票索证、卫生环境等企业主体责任难以落实到位。

（二）食品监管能力有待提升。基层监管力量不足，专业人员缺乏；监管手段跟不上新业态发展；智慧监管、追溯管理水平不高；案件移送、检测结果运用、风险交流等工作需要加强。

（三）群众满意度需要进一步提升。2021

年，我们开展了形式多样、多角度立体式的食品安全宣传，有效提升了群众对于食品安全满意度，满意度达到80%。2022年受疫情的影响，宣传形式较为单一，群众满意度将受影响。

四、下一步工作

我区将以更强决心、更大力度、更实举措抓好食品安全各项工作，坚持问题导向，突出重点、主攻难点、放大亮点，努力以重点突破收获整体成效。

一是在专业监管上取得突破。加快构建一体化、广覆盖、专业化、高效率的“互联网+监管”建设体系，实现重点领域监管全方位、重点环节监管全过程、重点品种监管全覆盖。

二是在重点攻坚上持续发力。坚持问题导向，以群众满意为目标，围绕人民群众普遍关心的突出问题，持续开展食品安全攻坚行动，重点规范整治小餐饮、小作坊、小食杂店、网络订餐实体、农贸市场等单位，严把从农田到餐桌的每一道防线。

三是在主体责任上强化落实。进一步完善食品安全诚信体系和产品追溯体系，推动企业建章立制，把食品安全要求落实到每个环节、每道工序、每个岗位。